ケチャップライスカレー

カレールーが少なめで　カレーライスでは満足できない

そこで　ご飯に味を付けました


タマネギとニンジンとピーマンを食べやすい大きさに細かく切って　

少量のオリーブオイルで炒めます

そこに　醤油とみりんの合わせ調味料で下味をつけてから

ご飯を入れて炒めます

ケチャップで味付けして　さらに炒めます

皿に盛り付け　カレーをかければ完成です

　

カレーとケチャップの酸味は意外に良く合います

ちょっとクセになりそうです



あっという間に　１月も最終日

体調はあまり良くなかったけど　なんとなく無事に過ぎました

まだまだ寒い日が続きます

皆様　お体に気を付けてお過ごしください