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炊き込みご飯

銀杏を頂いたので いわしの炊き込みご飯を作りました


いわし煮付缶を使いました

mrts1030g.jpg

米(1合)を洗って ちょうど米が浸る程度に水を入れ

缶詰のいわしを取り除いておき 

缶のつゆを入れ つゆの素を少し追加して味を調え 黒酢を少しいれ 山椒の粉を入れます

適量になるように水を加え 銀杏を入れ シメジをちぎって入れて 炊きます

炊き上がったら いわしの身を入れ よくかき混ぜ

茶碗によそって 刻み海苔をかけて 完成です


 mrts1030h.jpg


いわしの身を先に入れると 崩れて食感が無くなってしまうので 炊飯後に加えます

甘みが強めなので 山椒でピリッとさせるといい感じです ・・・生臭さも消えるし

海苔の代わりに 刻みネギでも良さそうです




食卓に飾る花が無くなったので 久しぶりにバラを飾りました

 mrts1030i.jpg

花弁が散ったら 挿し木にして増やす予定です

うまくいったら記事にします

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

motomoto

Author:motomoto
MIC RACING TEAM へようこそ

名古屋市中村区で活動中
主宰のmotomotoです

RC歴は長いので   
培ったノウハウ使って 
お金をかけずに楽しみたい

現役時代は二足のわらじ
休む間もなく仕事して
家族に迷惑かけたけど 
今はそれで良かったと思っています
  
音楽大好き アニメ大好き 
料理や家事も大好きな
ちょっと変なじじいです

 

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