ミカンをいっぱいもらったので

友人からミカンをいっぱいもらいました

少しずつ食べているので傷んでくるものもあります

そこで　傷みかけのミカンをゼリーにしてみました

　

皮をむいて傷んだ部分を取り除きミキサーにかけ

粗めの茶こしで濾したものを鍋で温めてゼラチンと甘味料と塩を加え

カップに入れてよく冷やしました

繊維が多いので　ムースのような食感になりました

無駄になることなくおいしくいただいています