ホワイト雑煮

餅が残っていたので　ベシャメルソース風の雑煮にしました


片手鍋に少量の小麦粉を入れ　少し色が変わる程度に炒めます

そこに　牛乳を入れよくかき混ぜながら煮立てます

ほんの少しとろみがつくようにします

小松菜を４ｃｍ程度に切って　餅と一緒に弱火で煮込み　塩で味を調えます

餅が柔らかくなったら　おわんに盛り付け　

電子レンジで加熱したブロッコリーを載せて　完成です


　


予想通り　とてもおいしくなりました



またまた　庭の水仙が咲きました

　

たぬきさんも　うれしそうです