ニワウメのジャム

今日は雨で週末のお楽しみができないと予想していたので

　　　　　　　どこにもいかずに　ちょっと残念な一日になっちゃいました

それはさておき

ちょっと前まで　なかなか雨が降らなかったので　ニワウメの実が大きくなりませんでした・・・・が

やっと梅雨らしくなって　気持ち大きくなったようなので　今年もジャムを作りました

　

よく洗って　浸る程度に水を入れ煮立てます

　

あくを取りながら　実が溶けるまで煮てから　網で種をこして取り除き　

少し硬くなるまで煮詰めて　パルスイート（甘味料）　塩　ポッカレモンを入れて　

よく混ぜて容器に入れて冷やします

　

糖尿病なので　砂糖は使わない方向で　やっています



今日は　お風呂ヨーグルトに混ぜていただきました

　

いい感じでしょ

おいしかった