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トマトラーメン と ・・・

焼きそばの麺で トマトラーメンを作ってみました


トマトをフォークで刺して コンロのバーナーで表面を焼いて 流水に当てて皮をむきます

湯むきと同じ作業です

鍋に水を入れ 塩麹と味醂と醤油を入れて 適当な大きさに切ったトマトを煮て

トマトが煮えたら黒酢を入れ 豚肉とネギを入れ 火が通ったら塩コショウで味を調えました

ゆがいた焼きそばの麺をどんぶりに入れ つゆをかけました

 mrtr1002a.jpg

冷蔵庫に有るもので作ってみました 

トマトの酸味だけでは足らないので 黒酢を入れました

どちらかと言えば薄味なので 麺を少し煮込んだ方が良かったような気がします




台風24号襲来の際 プランターをMRTサーキットに避難させました

 mrtr1002b.jpg

その前に来た台風で 大きく育ったマリーゴールドや日日草が折れてダメになったものがあったからです

その甲斐あって

 mrtr1002c.jpg

とても多くの花がきれいに咲いてくれました

暑い時期は 花が咲かずに成長しつづけ 今やっと咲いてくれました



テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

motomoto

Author:motomoto
MIC RACING TEAM へようこそ

名古屋市中村区で活動中
主宰のmotomotoです

RC歴は長いので   
培ったノウハウ使って 
お金をかけずに楽しみたい

現役時代は二足のわらじ
休む間もなく仕事して
家族に迷惑かけたけど 
今はそれで良かったと思っています
  
音楽大好き アニメ大好き 
料理や家事も大好きな
ちょっと変なじじいです

 

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