おうちプリン

血糖値が心配なので　プリンを自分で作っていますが

いい感じのものができたので記録しておきます

　

カップ５杯分として

卵３個を溶いて濾したものに牛乳６００ｍｌを加え　

パルスイートで甘みをつけ　バニラエッセンス　塩を加えよく混ぜてカップに注ぎます

大きな鍋に　ちょうどプリンと同じ水位の水を入れ火にかけます

沸騰したら火を止めて５分放置してから取り出して冷やします

チョコレート効果（７２％）３個を同量の水と一緒にレンチンして溶かしてから冷やします

卵白をメレンゲにして　溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜて　プリンの上にかけて冷蔵庫で冷やします

食べる直前に　フルーツなどを載せて完成です

キャラメルソースの代わりに　チョコレートムース風のものにしました

ふわとろプリンで　たっぷり食べれて食感は最高です