今日のお昼は

今日のお昼は

　　ナスとピーマンのピリ辛皿うどん


ナスとピーマンを縦長に切り　ナスはピーマンの長さに切ります

ミンチが冷蔵庫に無かったので　豚コマを細かく切りました

フライパンにごま油を入れ豆板醤を炒めます

そこに豚コマを入れて炒め　ナスとピーマンと水を入れて

つゆの素と酢で味付けして煮ます　

火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ

湯切りしたうどんにかければ　　出来上がり




　すこし酸味のきいたピリ辛の醤油味です

いつものように　あるもので簡単に作ってみました